广西花茶是以广西横县出产的茉莉花为原料生产的。横县是中国较大的茉莉花生产基地，中国花卉协会命名为“茉莉花之乡”龙团珠茉莉花茶产于福建省福州市。福州茉莉花茶是当地传统产品。质量特点:形状圆紧重实，均匀;内质香气鲜浓，口感醇厚，汤色黄亮，叶底肥厚。

　　 茉莉和银针茉莉花茶。产于福建正和茶厂。主要销售北京、天津等地。其品质特征:形芽肥厚，上覆细毛，形如银针，色泽润滑;内质汤色泽清亮，香气馥郁，花香浓郁。冲泡三、四次香味仍存，滋味鲜浓，叶底厚嫩，根如针。金华市茉莉花又称“金华花茶”，产自浙江金华市，选用绿茶为茶坯，以头圆、粒大、饱满、洁白、光滑、芳香的茉莉经制香制得，制作过程中必须捕珠取花散发清香，茶坯吸香、火包香三个重要步骤。

　　 品种有茉莉花茶毛凤茶、茉莉花烘青花茶、茉莉花炒绿茶等。茉莉毛峰茶品质较好。茉莉毛峰茶全身呈银色，芽、叶、花都紧紧地卷着。色黄绿透青，汤金清明;茶香浓郁清透，口感鲜醇;旗枪交错杯，造型优美自然。

　　 茉莉花茶它产自江苏省苏州茶厂。它的制作始于南宋，历史悠久。它是中国传统的花茶，被誉为中国十大名茶（非官方）之一。苏州茉莉花茶，选用吸香性能良好的江浙皖三省绿茶烘焙而成，以香味清新、成熟粒大、香气洁白、顺滑的茉莉花为原料，经过十余道工艺加工而成。成品苏州茉莉花茶外观紧实细密均匀，白毫露出，干茶色泽油润。冲泡后，茶汤清亮透明，茶叶嫩滑。香气鲜美，浓郁，高大，入口清爽，耐久性好。

　　 四川茉莉花茶碧潭飘雪、炒花飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、埃德飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪、龙都茶。四川茉莉花茶，选用四川峨眉山、蒙山、宜宾三山为原料，有独特的香薰工艺。代表性品种有碧潭飘雪、炸花飘雪、临湖飘雪、细芽飘雪等，风格独特。四川花茶，采用四川当地天然花卉窨制，以四川明前茶为茶坯，多重窨制，饮此茶，香不盖茶香，茶香中掺花，口感清新，层次感丰富。

　　 茉莉花茶酿造方法冲泡花茶时，水温要在80-90摄氏度。通常茶的比例为1:50，每杯茶的冲泡时间为3-5分钟。茉莉花茶通常用90~C左右的沸水在透明的玻璃杯中冲泡。冲泡时间3-5分钟左右，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时，可以透过玻璃杯欣赏茶的精致和独特的形状。盖碗冲泡法是四川人饮用花茶的常用方法。一套茶有茶碗、茶碟和茶盖。每人一套盖碗泡茶。魅力茉莉花茶泡好后，静置片刻，提起茶杯，掀开一边的盖子，用鼻子闻香味。有志者，还可将香气聚作深呼吸状，以充分香气对人、人的“鼻味”的愉悦感。

　　 闻茶后，待茶微凉可口时，用小口饮下，在口中停留片刻。在口吸气、鼻呼的作用下，茶叶会在舌头上来回流动12次，充分接触味蕾，品尝茶叶和香气，然后咽下去。这就是所谓的“口腔味道”。所以民间流传着喝茉莉花茶的说法:“一口为饮，三口为品”