- 分类：饮品知识
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2019-06-19 10:00
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【概要描述】岩茶，这个像是从“岩石里蹦出来的茶”，近两年来声名鹊起，受到了一些高端茶饮店的追捧。每次听来就给人一种仙气飘飘，遗世独立的感觉。那么岩茶到底是何方神圣呢？岩茶主要产自福建武夷山，又叫闽北乌龙，是乌龙茶大家族的重要成员。岩茶都是以“山场+品种”的组合命名。如马头岩肉桂。 马头岩是其山场，肉桂是其品种，简称“马肉”。你就说霸不霸气？岩茶以其复杂而迷人的香气而闻名，玄而又玄的“岩韵”更叫人魂牵梦萦。
武夷岩韵的魅力究竟在哪？能否成为饮品茶底新宠
【概要描述】岩茶，这个像是从“岩石里蹦出来的茶”，近两年来声名鹊起，受到了一些高端茶饮店的追捧。每次听来就给人一种仙气飘飘，遗世独立的感觉。那么岩茶到底是何方神圣呢？岩茶主要产自福建武夷山，又叫闽北乌龙，是乌龙茶大家族的重要成员。岩茶都是以“山场+品种”的组合命名。如马头岩肉桂。 马头岩是其山场，肉桂是其品种，简称“马肉”。你就说霸不霸气？岩茶以其复杂而迷人的香气而闻名，玄而又玄的“岩韵”更叫人魂牵梦萦。
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大约经过了几十次乃至更多次的反复审评，匹配，不断调整，
最终选取了北斗、雀舌、黄玫瑰按照精确比例进行拼配。
茶水相撞，每一味香气都扎扎实实的砸在汤里，
一泡茶中容纳了武夷山三种岩茶品种的特征，既有惊叹，亦有惊喜。
玉龙谷大红袍
玉龙谷大红袍属于重焙火型大红袍。在烘焙过程中不仅要关注茶叶本身品种，制作程度，状态等差异，也要关注不同季节，温度，湿度等的差异对茶叶构成的影响。
可以说对火候的掌握涵盖了制茶人的无限智慧。茶叶经多次足火烘焙，使其香气染上了醇厚的炭火香气，喝起来茶香层层展开，浑厚深长。
茶汤滋味也非常出色，碳香岩韵，烤果干味，烤番薯香，水甜香柔，滋味饱满，口齿生津，
收尾后回甘逐渐浮现。
制作奶茶时，炭香岩韵与奶香和谐共融，又将彼此滋味衬托得更加出彩，易于增加产品记忆点。
