在这个个性化时代，“特长”被转化为 “独一份”的关联词汇，背负着“唯一性”或“极具代表性”的标签，而奔赴差异化的新式茶饮行业也一样。

现在的茶饮品牌都有自己的主打，如喜茶主打的芝士茗茶、奈雪的茶+欧包、茶颜悦色的中式茶饮风，以及乐乐茶的脏脏茶系列等。

细分品类，特色定位，做个性化标签，将茶转化为一种文化载体，让一杯茶拥有价值感，是如今新式茶饮市场的大趋势。

01

定位核心内容  把握消费趋势

出圈丨核心丨内容

寻找空白市场

Looking for blank Market

新式茶饮市场，说它丰富，确实多到令人眼花缭乱。说它瘦弱，国内市场的历史短暂，目前还处在不断攀升的发展阶段。

茶饮品牌要做定位，就不要局限于当前市场，如果已经有多家品牌在一个竞争点打造出足够响亮的名头，那么再去争这块蛋糕，所付出的人力物力显然是巨大的，最终的成果不一定尽人意。

不如试着跳出“圈套”，寻找市场的空白点，丰富品牌的核心内容。

做全能型选手，不如做“专家”代表，在顾客想要某款奶茶的时候，能一秒就想起关联品牌。

如半杯都是好料的书亦烧仙草，不喝都觉得亏了一个亿；喝烤奶的时候，下意识选择了益禾堂；到邱大叔的店里一定要点柠檬茶；馋冰淇淋奶茶的话，转角就是蜜雪冰城。

02

如何打造一个好的品牌定位？

一切需求归于两点，产品与消费者。

Products and consumers

◆清楚自己拥有什么

产品力是一切的基础，打造一款好的产品，远胜于铺天盖地的宣传。喜茶在这一点上以其强大的创造力遥遥领先，不管是芝士茗茶系列，还是波波家族系列饮品，乃至各种 “国潮” 联名款，直接用硬实力占领市场。

◆明白消费者想要什么

把握消费者的心态、调动消费热情，不意味着你要看着长长的队伍和超过两小时的等待，要从细节上让消费者动容。奈雪的杨枝甘露，一杯茶有6层料，4种喝法，再加上贴心的标签设计，顾客拿到手上的一瞬间就能感觉到真材实料，从而产生价值认同。

定位只是一个步骤，一个抓住市场机遇的过程，品牌的核心依旧是做好自己的产品。

◆用产品实力吸引消费者驻足

在消费者的概念中形成“值得购买”的记忆，为品牌打下优异口碑，稳固大批“忠实粉丝”。最终将这种认知转化为对品牌的认可，让“粉丝”不仅因为某个主打爆点记住品牌，而是因为是这个品牌所以才会购买，才会尝试更多新鲜茶饮。

03

品牌定位的雷区 你踩中了吗

品类冷门丨产品线单一丨只看短线

Single product line

给品牌做定位不是“摆造型”，一味的将外表包装成消费者心之所向的美好样子，抛去外衣，内里的味道又渣又次，每年有大量的茶饮品牌因为内在虚无而“死去”。

没有真实的产品，哪来的灵魂去感染消费群体。细分品类可以是聚焦风格、推出核心产品线、抢占新品类市场等，但绝不是滤镜十层后的徒有其表。

细分品类一直如火如荼进行着，但避免不了有些急功近利的品牌，盲目追求品类细分，从而踩进雷区而不自知。

来看看以下几个常见的雷区，你有踩中么？

◆品类冷门

细分品类本身就意味着要损失掉一部分客户，精准到某一部分的客户群体，因此品类的细分也不是越细越好，过于偏僻的种类，别说消费者了，业内人士都看得一头雾水，又何谈传播与消费认同。

不是所有人都会喜欢榴莲与香菜。

◆产品线单一

那些盲目追求细分，做成单一产品线，自动缩小了可消费范围，抛弃大众客群，让消费者无茶可选。

产品线过于单一不仅主动阻拦了客户群体，更是将自身的发展牢牢的限制在一个笼子里，达成了“狠起来连自己都打”的功效。

◆短期爆红

不要做“短期生意”， 部分眼馋着七分甜通过聚焦芒果饮品，打造视觉定位的品牌，跟风学习，造成短期的爆红生意，不过是饮鸩止渴，因小失大。

那些年常见的“某某网红爆款”，一度风靡大街小巷，然后急速扩张，速度开启连锁模式，如今却是滴水入大海，听不见声看不见影。

◆数据膨胀

不要过分关注、依赖数据。大数据模式下的消费行为只是个参考值，并不意味着这就是最终的市场价值。

从另一方面来说，当你看到某个品类的市场数据急速膨胀的时候，也要冷静下来，这块蛋糕到底能不能摸，里面是不是注了水。市场已经用诸多事实把盲目跟风者狠狠教育了一顿，穿着不合身的衣服，扣子迟早得崩开。

给品牌一个定位，既不是复刻他人的模式，也不是刻意的避开对手走冷门风格，而是以产品为倚仗，定位要符合自身优势及预期方向，有值得深挖的特色价值，为大众所爱，为自身所期待。

愿每一个在茶饮行业中拼搏的人，都能找到自己的方向，乘风破浪。