2019-04-18 10:00
为期四天的上海展已经结束桔品有幸与众多茶饮爱好者共同度过这春日盛宴 此次上海之行于我们来说也是一场「超越之旅」 不仅超越了原有的“桔品”也让我们达到了历年之“最” 接下来跟着小桔回顾一下精彩的展会▼PART1现场回顾 大胆的红色与原木复古风使桔品这次格外抢眼也让桔品成为了E6馆的主角络绎不绝的人群自开展至闭展始终贯穿着桔品的展馆 客户争相咨询试饮桔品的精英也展现出专业热情的一面为客户耐心的
2019-04-19 10:00
2019万有饮力年度大会上，联合利华策划茶公司总监杨顺给出的解读是“上半场靠糖，下半场靠茶”。靠茶，不是说不靠糖，而是除了糖，还需要给消费者另一个购买茶饮的驱动力。除了茶饮调配方式更加多样化以外，更要注重产品原料的优质性，即做好一杯茶饮对茶底的要求越来越高了。如罗军所说2019年中国茶的一大关键词回归茶 回归茶回归茶也不是说单纯地回归过去的一杯纯茶，而是更像一种历经繁华后的沉淀，对精品的提取。过
2019-04-23 10:00
随着消费体验的不断升级，消费者对茶饮市场的认知也有新的变化与理解，各个品牌为了防止品牌老化，都在原料、搭配、呈现方式上不断推陈出新以求能在年轻消费者心中占据一席之地。 但万变不离其宗，纵使茶饮如何百变，好的茶底始终才是茶饮竞争之基。 乌龙茶比起红茶，口感更加清爽甘冽，比起绿茶又多了一份温和与醇厚，有着更多的可能性。 在茶饮市场同质化越趋严重的今天，该选用怎样的一款乌龙茶，才有可能脱颖而出，抓住消
2019-05-08 10:00
水果茶几乎是每一家茶饮店的必备品类，同时同质化也越来越严重。 从最开始的柠檬、芒果，再到后来的一些高级水果：如车厘子、玫珑蜜瓜甚至白草莓也都屡见不鲜，很难再给消费者带来耳目一新的感觉了。 然而，在水果中加入果蔬的尝试尚未广泛普及，或许果蔬茶更有突出重围的可能性。 用果蔬打造更加具有记忆点的产品线 从口感来说，果蔬一般相较于水果来说糖度更低，口感更清爽。 水果富含维生素，而果蔬膳食纤维含
2019-06-19 10:00
岩茶，这个像是从“岩石里蹦出来的茶”，近两年来声名鹊起，受到了一些高端茶饮店的追捧。每次听来就给人一种仙气飘飘，遗世独立的感觉。那么岩茶到底是何方神圣呢？岩茶主要产自福建武夷山，又叫闽北乌龙，是乌龙茶大家族的重要成员。岩茶都是以“山场+品种”的组合命名。如马头岩肉桂。 马头岩是其山场，肉桂是其品种，简称“马肉”。你就说霸不霸气？岩茶以其复杂而迷人的香气而闻名，玄而又玄的“岩韵”更叫人魂牵梦萦。
2019-07-04 10:00
夏夜暑意浓，有花开放吐芬芳。香气迷人悠远，令人心旷神怡。那一定是茉莉花。以花制茶，喝下一杯沁人心脾的鲜灵和清爽。茉莉花茶的香，是你无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，满室芬芳，美好得十分直接。 茉莉花香 也分高下 常见的茉莉花，分为三个品种：单瓣、双瓣、重瓣。 重瓣茉莉：夏日鲜花市场的常客，开花时间长，朵大瓣多，观赏性好，但香气弱，不适合制花茶。双瓣茉莉花：花冠双筒，花蕾卵圆状
2019-08-14 10:00
新茶饮时代，茶饮市场已经发展到体验场景化、加强供应链化阶段。随着消费者对自身需求和个人风格的进一步注重，强调消费体验、差异化和个性化的茶饮品牌变得更有竞争力。 ^^^^^^^ 万变不离其宗，一家茶饮店要想走得更远，根基还是其产品。在茶饮市场，茶底和配方仍是一家茶饮店的最大竞争力。以前的茶基底基本上都是红茶，后来逐渐拉高了维度， 用到了绿茶、乌龙等。现在，新茶饮的客群偏年轻化，不喜欢苦、涩的味道
2019-09-13 17:00
天气逐渐转凉，对于奶茶店来说也意味着到更换菜单的时候到了，夏天是水果茶的天下，冬天自然是奶茶作为主打。 但今天的主题是热水果茶。 对于热水茶而言，许多研发人员深感头痛。并不是所有水果茶都适合做热饮，冰饮可以将酸甜香鲜的优点放大而热饮放大的恰恰是水果茶的缺点。一旦把控不好就容易出现酸苦，影响口感。 所以制作热水果茶时需要有更多的讲究，从茶底的选择，水果茶的搭配到温度，每一个环节都会影响热水果茶最后